Вино Weingut Seckinger Grauburgunder Vom Kalkstein 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Weingut Seckinger Grauburgunder Vom Kalkstein производится из винограда сорта Пино Гри. Виноград растет в оптимальных условиях в южном Пфальце. Здесь виноградные лозы глубоко пускают корни в известняковые почвы, что находит отображение не только в названии вина, но и в его характере.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, и далее виноград быстро доставляется на винодельню, где плоды тщательно отбираются. Спонтанное брожение в емкостях из нержавеющей стали осуществляется с использованием диких дрожжей и при контролируемой температуре.

Выдержка:

На тонком осадке во французских барриках от первого до третьего наполнения в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-жёлтый.

Аромат:

Сдержанный, землистый, слегка пряный характер, глубину. Постепенно проявляются ноты вишни, айвы, груши и немного специй.

Вкус:

Мощный, но изысканный, с нотами вишни и джема из лесных ягод, подчеркнутыми сдержанной фруктовой кислотностью. В послевкусии добавляются минеральные тона с преобладанием известняка.

Это интересно

Weingut Seckinger — это семейное винодельческое хозяйство в регионе Пфальц в Германии. Братья Йонас, Лукас и Филипп умело разделяют обязанности и прикладывают усилия для создания высококачественного вина. Филипп преимущественно работает на винодельне, в то время как Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, богат разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс наиболее характерны для этих земель. Цель Зекингер — это каждый год разливать вино по бутылкам, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отсутствие внешнего вмешательства и осветления, и достаточное время в деревянных бочках делают их продукцию уникальной и стабильной.