Вино Viu Manent Secreto Malbec 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viu Manent Secreto Malbec 2017 изготовлено из винограда сорта Мальбек, который выращивают на виноградниках Сан-Карлос и Эль-Оливар в чилийской долине Кольчагуа. Средней возраст лоз составляет 14 лет, почвы виноградника обладают хорошей пористостью и дренажем.

Выдержка:

46% вина - во французских дубовых барриках в течение 9 месяцев, остальная часть — в стальных и цементных чанах.

Винификация:

Виноград собирался вручную, после ягоды отделили от стеблей и спрессовали в стальном чане. Далее проводилась трехдневная холодная мацерация при температуре 8 °С для достижения лучшего извлечения цвета и аромата. Алкогольная ферментация проводилась на дрожжах при температуре 26-28 °С с двумя ежедневными перекачками сусла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишнево-красный.

Аромат:

Демонстрирует ноты зрелых красных и черных фруктов, ежевики и сливы в обрамлении нюансов специй, придающих букету особую сложность.

Вкус:

Свежий, приятный, с шелковистыми танинами, которые обеспечивают объем и приводят к длительному послевкусие с минеральными нюансами.