Вино Viticola Mentridana El Mentridano 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Viticola Mentridana El Mentridano производится из винограда сорта Гарнача. Виноградники расположены в Ментриде (Толедо), в долине реки Альберче, на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчаные, образовавшиеся в результате разрушения гранитных пород. Возраст лоз составляет от 40 до 70 лет.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Ферментация проводится целыми гроздьями (без гребнеотделения) с использованием диких дрожжей. Процесс мацерации протекает деликатно и длится около 8 дней в открытых чанах при контролируемой температуре.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в больших дубовых бочках (фудрах) объемом 3000–3700 литров. Перед розливом вино не фильтруется и не стабилизируется, чтобы сохранить его природную структуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый, прозрачный и блестящий.

Аромат:

Элегантный и свежий, с нотами красных ягод (земляника, малина), оттенками диких трав, сухих цветов и отчетливым минеральным подтоном.

Вкус:

Среднетелый, очень сочный и живой. Тонкие танины и высокая кислотность создают прекрасный баланс с фруктовым профилем. Вкусовая палитра наполнена нюансами специй и лесных ягод.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и освежающее, с легкой солоноватой минеральностью на финише.

Это интересно

Viticola Mentridana — это совместный проект Даниэля Ланди (знаменитого винодела из Comando G) и его друга Курро Барреньо. Цель проекта — показать истинный характер Гарначи из Ментриды через призму свежести и элегантности, отходя от тяжелых и переэкстрагированных вин. Название El Mentridano переводится как «житель Ментриды», подчеркивая связь вина с его происхождением и терруаром.