Портвейн Vista Alegre Old Tawny 40 Years Old 0.75 л в деревянном ящике

Портвейн изготавливается традиционным методом из тщательно отобранного винограда, выращиваемого в регионе Дору. Виноград частично надрезается и слегка отжимается, после чего происходит брожение и мацерация.

Брожение происходит при определенной температуре и прерывается с помощью добавления бренди («огненной воды»). Весь технологический процесс производства вина контролируется энологами с учетом сорта винограда, степени его зрелости и требуемой сладости.

Этот портвейн имеет цвет золотого янтаря с зеленоватым отливом и обладает изысканным, богатым ароматом сухофруктов, орехов, инжира и красного дерева с нотами табачных листьев и древесины кедра. Он впечатляет сочетанием выдержки, свежести и кислотности. Мягкий, маслянистый вкус, прекрасное тело и продолжительное послевкусие.

Рекомендуется подавать к фуа-гра, а также с выдержанными сырами, кофе и шоколадом. Хорошо сочетается с десертами из шоколада, сухофруктов и карамели. После кофе портвейн может подаваться в сопровождении хорошей сигары. Портвейн – натуральное вино, поэтому в бутылке через некоторое время может образоваться осадок. Его необходимо аккуратно разливать по бокалам, чтобы оно не стало мутным. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 14-16°C.

Золотая медаль «II CONCURSO INTERNACIONAL DE VINHOS CIDADE DO PORTO» (Июль 2000/Португалия)

Награда “Seal of Approval” “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2000” (Май 2000/Великобритания)

Серебряная медаль “CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2003 ” (Апрель 2003/Бельгия)

Бронзовая медаль “FHA 2004 WINE & SPIRITS ASIA CHALLENGE” (Апрель 2004/Сингапур)

Бронзовая медаль “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2006” (Май2006/ Великобритания)

Trophy Citadelles "LES CITADELLES DU VIN 2011" (Июнь 2011/France)