Вино Venica Venica Ronco del Cero Sauvignon Collio 2022 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Venica-Venica Sauvignon Collio DOC Ronco del Cero производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

Выдержка:

6 месяцев на осадке в резервуарах из нержавеющей стали, 10% сусла в больших деревянных ботти по 20-27 гл.

Винификация:

Урожай собирается вручную в конце августа. Ягоды предварительно вымачиваются в течение 18-20 часов при 10-12 °С в специальных контейнерах, защищенных от проникновения кислорода инновационными системами, для предотвращения процесса окисления, затем мягко прессуется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Многообразный, варьируется от ярких тропических нот манго, маракуйи и папайи, до тонких растительных оттенков бузины, скошенной травы, зеленого перца, и фруктовых нот желтого персика, грейпфрута.

Вкус:

Свежий фруктовый, с пикантным солоноватым акцентом и долгим гармоничным послевкусием.

Это интересно

Ronco del Cero — название холма, на котором Даниэль Веника в 1929 году купил свой первый виноградник.