Вино Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Vecchia Cantina di Montepulciano Chianti — мягкое и энергичное красное вино, которое производится из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением сортов Канайоло, Треббьяно и Мальвазия.

Терруар:

Виноград выращивается в Кьянти на высоте 250-450 метров над уровнем моря на слоистой почве, состоящей из песка, туфа и глины.

Хозяйство владеет огромными площадями земли: 280 гектаров отведено под урожаи для вин Vino Nobile di Montepulciano, 120 га — для вин Rosso di Montepulciano, 340 га — для вин Chianti, 70 га — для вин Valdichiana и 25 га — для вин Cortona. На оставшихся площадях выращивают виноград для местных и столовых вин.

Выдержка:

В течение 2-3 месяцев в больших славонских дубовых бочках и 3-х месяцев в бутылках.

Винификация:

После дестеблирования виноград проходит ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в стальных танках в течение 10-14 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный с фиолетовым ободком.

Аромат:

Приятный, с нотками красных ягод, нюансами пряных специй и ванили.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, гармоничный, фруктовый. Дубильные вещества придают текстуре бархатистость и живую кислотность.

Послевкусие:

Длительное, приятное, с пряными нюансами.

Это интересно

Vecchia Cantina была основана в 1937 году в Тоскане группой из 14 ценителей и знатоков хорошего итальянского вина. За 70 с небольшим лет Веккиа Кантина ди Монтепульчано превратилась в одно из самых больших винных хозяйств в своем регионе, которое может похвастаться не только своей богатой историей, но и великолепными винами, созданными по уникальным методикам хозяйства.