Вино Vallepicciola Pievasciata Rosato 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина Vallepicciola Pievasciata Rosato произрастает в Кастельнуово Берарденга на высоте 380-400 метров над уровнем моря на глинисто-известковой почве с присутствием мергеля.

Винификация:

Сбор урожая проходит в последнюю декаду августа. Виноград отделяется от гребней и дробится, затем проводятся криомацерация в течение 20 минут и мягкое прессование. Полученный муст проходит статическую декантацию в течение суток в стальных емкостях, после чего ферментируется при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Выдержка:

В бутылках в течение 4-6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный ярко-розовый.

Аромат:

Выразительный, с оттенками красных ягод и цветов, таких как клубника и роза.

Вкус:

Свежий, приятный, питкий, легкий, с оттенками красных фруктов и ягод, сбалансированной освежающей кислотностью и послевкусием средней длины.

Это интересно

Поместье Vallepicciola расположено на холмах Chianti Classico в небольшой деревушке в нескольких километрах от Сиены. История поместья началась в 1999 году, когда бизнесмен Бруно Больфо и его сестра Джузеппина решили отремонтировать старый женский монастырь. Сегодня монастырь превратился в роскошный 5-звездочный отель, который привлекает туристов со всего мира. Рядом с отелем, в зоне с идеальным микроклиматом для производства вина, раскинулись виноградники.