Вино Valerie Courreges Le Vent Dans le Voiles Rose 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Valerie Courreges Le Vent Dans le Voiles Rose производится из винограда сортов Гренаш и Сенсо. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами, лозы подвергаются органической переработке.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями. Ферментация с местными дрожжами проходит в бетонных резервуарах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный, нежно-розовый с персиковым оттенком.

Аромат:

Деликатный, с нотами мелких красных ягод (земляника, малина), белых цветов и легким цитрусовым нюансом (грейпфрут).

Вкус:

Хрустящий, минеральный и очень питкий. У него отличный баланс между мягкой фруктовостью и живой кислотностью.

Это интересно

Валери Курреж (Valérie Courrèges) — потомственный винодел и энолог, чей стиль характеризуется минимальным вмешательством, переходом к биодинамике и стремлением к максимальной чистоте терруара. Она работает сразу в двух знаковых регионах Франции: Провансе и Каоре. Валери использует только дикие дрожжи, отказывается от фильтрации и оклейки вин, а также минимизирует использование диоксида серы. До запуска собственного бренда Валери успела поработать в культовых хозяйствах мира, таких как Opus One (Калифорния) и Viña Los Vascos (Чили), а также долгое время руководила винодельней Château Fontainebleau в Провансе вместе со своим партнером Матье Коссом.