Вино Два Сердца Павел Пестов Пти Мансенг 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Two Hearts Pavel Pestov Petit Manseng — белое сладкое вино с мягким и обволакивающим вкусом, изготовленное из винограда сорта Пти Мансенг.

Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым и, по совместительству, рабочее название двух виноградников, где собирают урожай для их производства.

Павел заинтересован в производстве моносортовых вин, так как считает, что именно моносортовые вина помогут покупателю познакомиться с манерой поведения того или иного сорта в их винодельческой зоне.

Терруар:

Виноград выращивается на западном побережье Крыма. Виноградники располагаются в Сакском районе, условия которого благоприятствуют планомерному созреванию винограда. Виноградники были посажены в 2012 году.

Винификация:

После сбора урожая и сортировки ягоды подвергаются кратковременной холодной мацерации. Стандартная для природных сладких вин ферментация протекает в стальных резервуарах и прерывается, как только содержание остаточного сахара достигнет необходимого уровня.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с легкими янтарными бликами.

Аромат:

Гармоничный, свежий, элегантный, с оттенками спелых садовых фруктов, цветов и трав.

Вкус:

Сбалансированный, приятный, в меру сладкий, с фруктово-цветочным профилем.

Послевкусие:

Интригующее, продолжительное.

Это интересно

Wein und Wasser — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя).

Основным направлением компании является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".