Вино Tripoz Bourgogne Rouge Chant de la Tour 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное вино Tripoz Bourgogne Rouge Chant de la Tour производится из сорта Пино Нуар. Лозы возрастом 20 лет произрастают на органическом винограднике с глинисто-известняковыми почвами.

Винификация:

Вино изготавливается без шаптализации и с минимальным добавлением диоксида серы. Виноград собирают вручную при достижении оптимальной спелости и отделяют от гребней. Далее следует 21-дневная мацерация, после которой сок снимается с мезги и отправляется на ферментацию. Для винификации применяются бочки из французского дуба.

Выдержка:

Вино выдерживается в тех же бочках на протяжении 10 месяцев. Перед бутилированием проходит фильтрацию. Потенциал вина: 1-5 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Ноты темных фруктов, черных ягод, цветов, специй и дуба.

Вкус:

Питкий и свежий вкус с округлыми танинами и бархатистыми дубовыми штрихами в послевкусии.

Это интересно

Celine и Laurent Tripoz – виноделы из региона Маконне в Бургундии, Франция, открыли свое дело в 1986 году. С самого начала они проявили приверженность органическому и биодинамическому виноградарству, полностью перейдя на эти методы в 2001 году. Винодельня находится в деревне Лоше, где они изготавливают высококачественные белые и красные вина, включая Шардоне и Пино Нуар. Вина Tripoz отличаются характерным стилем, отражающим особенности региона Маконне, и признаны за их чистоту и элегантность.