Вино The Sadie Family Palladius 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино The Sadie Family Palladius создано из винограда, который выращивается в ЮАР в регионе Свартланд. Почвы гранитные и гравиевые, хорошо дренируемые.

Выдержка:

18 месяцев на осадке.

Винификация:

Строгая ручная селекция ягод. Отжим винограда в старинном корзиночном прессе, сусло ферментируется в дубовых бочках. Немного шенена и вионье ферментируются до 4 дней на мезге. Выдержка – глиняные амфоры, старые бочки из французского дуба, цементные чаны в форме яйца емкостью 600 л.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Насыщенный, наполнен тонами персиковой шкурки, нектарина, мякоти лимона, дыни, желтого яблока, ореха макадамия и меда, связанными вместе меловыми нитями.

Вкус:

Плотный, почти жевательный, который обладает выразительной, щедрой кислотностью. Оттенки цитрусовых и косточковых фруктов находятся на сливочном фоне и долго слышны в медовом послевкусии.