Виски The Octave Mannochmore 10 Years Old 2015 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Односолодовый шотландский виски от дистиллерии Mannochmore, расположенной в регионе Спейсайд. Дистилляты 2015 года были отобраны для эксклюзивной коллекции The Octave Spirit Manifest Golden Ring Collection. Особенностью производства является отсутствие добавок, натуральный цвет и отказ от холодной фильтрации, что сохраняет первоначальный характер и насыщенность вкуса.

Выдержка:

Основная выдержка составила 10 лет в традиционных бочках. Финальный этап созревания продолжительностью два месяца проходил в уникальной бочке «октаве» № 11146312, которая ранее содержала портвейн Ruby. Объем такой бочки составляет лишь восьмую часть от стандартной, что обеспечивает интенсивное взаимодействие спирта с древесиной и быстрое насыщение вкусовыми нотками портвейна. Выпуск ограничен 65 бутылками.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный с медным отливом.

Аромат:

Маслянистые ноты свежего хлеба сочетаются с ореховой пастой, карамелью и темным шоколадом. Фруктовая составляющая представлена вишней мараскино, а легкие оттенки имбиря и сладких специй добавляют сложности.

Вкус:

Округлый и сбалансированный вкус раскрывается тонами изюма, ванили, сливочного ириса и шоколада. Благодаря финишной выдержке в бочке из-под портвейна, вкус обогащается выразительной фруктовой сладостью и мягкостью.

Послевкусие:

Долгое, с легкой терпкостью дуба и сладкими нотками карамели.

Это интересно

Технология выдержки в бочках «октава» позволяет достичь максимальной концентрации вкуса за короткий срок. Уменьшенный объем бочки увеличивает площадь контакта спирта с древесиной, благодаря чему виски быстро насыщается танинами и вкусоароматическими соединениями. Коллекция Golden Ring известна среди ценителей ограниченными тиражами и тщательным отбором дистиллятов.

Гастрономия

Идеально сочетается с выдержанными твердыми сырами, грецкими орехами, горьким шоколадом и десертами на основе карамели.

Температура подачи:

18–20 °C.