Вино Hentley Farm The Marl Shiraz Barossa 2017 0.75 л

Описание

Производство:

После сбора виноград доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, охлаждению и мягкому прессованию. Часть сусла (1/3) осветляется в течение 5 дней, оставшееся сусло отстаивается на протяжении 48 часов при пониженной температуре с последующим снятием с осадка. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 11-15 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Вкус:

Насыщенный, мощный, хорошо структурированный, наполнен тонами спелых темных фруктов, сливового пирога, вишни и Кирша, разворачивающимися на фоне полированной текстуры. Их дополняют цветочные ноты и живая, яркая кислотность. В затяжном, сочном послевкусии ощущаются нюансы оливок и кофе.

Аромат:

Обильные тона черных фруктов дополняются нотами сушеных трав и шоколадными оттенками.

Интересные факты:

Винодельня Hentley Farm удостоена высшей оценки "5 звезд" в винном гиде Джеймса Холлидея "Wine Companion" 2008 года и была охарактеризована, как "выдающаяся винодельня, производящая вино высочайшего качества".

Гастрономия

Hentley Farm The Marl Shiraz Barossa 2017 прекрасно сочетается с красным мясом, стейком, шашлыком, мясом-гриль, выдержанными сырами.