Вино The Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы виноградника Зе Хесс Коллекшн Алломи Каберне Совиньон — дренированные.

Выдержка:

Вино выдерживается 18 месяцев в американских дубовых бочках, из которых 25% — новые.

Винификация:

Весь виноградник, который занимает 210 акров, поделен на 35 разных блоков с шестью клонами, которые различаются между собой. Виноград каждого блока отличается своей глубиной и сложностью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, темно-рубиновый.

Аромат:

Малины, черной вишни, с тонами ванили.

Вкус:

Насыщенный, с нотами сливы, черной смородины, мускатного ореха. Шелковистые танины, длительное послевкусие.

Это интересно

Дональд Хесс основал компанию Хесс Коллекшн Вайнери в 1986 году на вулканических почвах горы Видер в долине Напа, тем самым он разработал абсолютно новый метод виноделия. Это позволило ему занять лидирующие позиции в области органического сельского хозяйства.

Гастрономия

Зе Хесс Коллекшн Алломи Каберне Совиньон прекрасно подходит к красному мясу, дичи, выдержанным сырам.