Вино Terroir al Limit Historic Negre 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Terroir al Limit Historic Negre производится из винограда сортов Гренаш и Кариньяно с 35–50-летних лоз, растущих в девяти деревнях Приората. Разная высота участков и разнообразие терруаров — сланец, глина, гранит и аллювиальные отложения — придают вину выразительную минеральность и естественную глубину.

Винификация и выдержка:

В погребе вмешательство минимально: ферментация целых гроздей на натуральных дрожжах и шестимесячная выдержка в стальных чанах сохраняют чистоту фруктового профиля и мягкую пряность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Раскрывается яркими нотами фиалки, розы, гибискуса, аниса и ментола, свежими тонами граната, малины, черники и ежевики, оттенками лакрицы и земли.

Вкус:

Деликатный, свежий, сочный, пряный, с легким дымным оттенком, тонкой кислотностью, зернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al L?mit". Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше.