Вино Tenute del Cabreo Black Toscana 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenute del Cabreo Black Toscana производится из винограда сорта Пино Неро, который созревает на виноградниках поместья Тенута дель Кабрео, расположенных на холмах Панцано на высоте 450 метров над уровнем моря.

Винификация:

Урожай собирают в степени оптимальной спелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С.

Выдержка:

В дубовых тонно объемом в 500 литров не менее 12 месяцев. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще 6 месяцев в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-гранатовый.

Аромат:

Свежий, элегантный, с изысканными нюансами вишни, ежевики, малины, нотами табака, грибов, ванили и дубовой древесины.

Вкус:

Сочный, округлый, с бархатистой текстурой, мягкими тонами спелой вишни, лесных ягод и шоколада. Сухое послевкусие с акцентами сладких специй, древесины и кожи.

Это интересно

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании.

В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled". Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.