Вино Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato 2016 0.75 л

Тенута Додичи Скьява Ди Аморе Розато (Tenuta Dodici Schiava D’amore Rosato) - розовое сухое.

Tenuta Dodici - это результат любви и страсти, которые владельцы Константин Тувыкин и выдающийся российский режиссер, Никита Михалков, питают к Маремме (Тоскана, Италия) и к вину, которое предлагает эта прекрасная земля.На винодельне «Tenuta Dodici » трудится потомственный винодел Анжело Мильори, который обеспечивает производство вина высочайшего качества.

«DODICI» в переводе с итальянского означает цифру «12». Это не случайное число – так называется фильм Никиты Михалкова. Линейку вин «DODICI» по праву можно назвать авторской. На текущий день она включает в себя 12 наименований вин: от простых, базовых до выдержанных, коллекционных позиций.

Schiava D`Amore с итальянского переводится как «Раба любви».

Сорта винограда:
100% Чильеджоло. Чильеджоло – античный сорт винограда, считается прародителем Санджовезе.

Винификация и выдержка вина:
виноградное сусло собирается в стальную бочку и остается там на 12-24 часа при температуре 5°C для того, чтобы впоследствии отделить осадок от виноградного сусла. Очищенное виноградное сусло доводят до температуры 15-16°C и добавляют отборные дрожжи. С этого момента начинается алкогольная ферментация. Созревает вино 6 месяцев в бочках из нержавеющеи? стали и 1 месяц в бутылках.

Цвет:
насыщенно-розового цвета.

Аромат:
в аромате присутствуют спелые лесные ягоды, малина и леденцовые ноты.

Вкус:
во вкусе достаточно минеральное, цитрусовое, с пикантным грейпфрутовым послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
хорошо сочетается с ризотто, супами из рыбы и легкими салатами.