Виски Stauning Rye Sherry Cask Finish 0.7 л

Описание

Производство:

Stauning Rye Sherry Cask Finish — лимитированная партия ржаного виски, объединившего природу Западной Ютландии, местную рожь и тепло испанского хереса. Продукт производится из 100% солода датского производства, выдерживается в новых бочках из американского дуба и дозревает в тщательно отобранных бочках из-под крепленого вина Oloroso и Moscatel. Лимитированная серия виски количеством в 3500 бутылок выпущена в июне 2024 года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный.

Аромат:

Ванильные и карамельные ноты, оттенки меда из луговых трав.

Вкус:

Богатый, гармоничный, многослойный. Присутствуют акценты севильского апельсина, черного чая, фенхеля, табака. Послевкусие долгое, гладкое с инжирными и табачными оттенками, нотами ирисок, тростникового сахара Демерара, карамелизированного дуба.

Это интересно

Датская рожь и ячмень из Западной Ютландии прошли соложение на винокуренном заводе в Стаунинге, здесь же осуществлялись остальные этапы производства. Двойная перегонка выполнена в 24 медных кубах над открытым пламенем. Традиция выдержки шотландского виски в бочках из-под хереса имеет длительную историю. Однако, она редко применялась для ржаной разновидности напитка. В новом продукте команда Stauning воспроизвела технологию созревания традиционного испанского хереса, используя 2 вида бочек. В результате получился насыщенный и фруктовый виски, предназначенный в первую очередь для употребления в чистом виде.

Гастрономия

Подают в качестве дижестива. Рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Температура подачи:

18–22 °С.