Вино St. Pauls Kossler Pinot Grigio 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино St. Pauls Kossler Pinot Grigio изготавливается из винограда сорта Пино Гриджо. Виноградные лозы культивируются на тщательно отобранных участках в коммуне Сан-Паоло региона Альто-Адидже на севере Италии, расположенных на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. На холмистых склонах преобладают известняково-глинистые почвы с высоким содержанием гальки, которые обеспечивают идеальный дренаж и способствуют глубокому развитию корневой системы.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, после чего плоды незамедлительно доставляются на винодельню и подвергаются мягкому прессованию. Алкогольная ферментация сусла проводится в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температурного режима для максимального сохранения ярких сортовых характеристик.

Выдержка:

Напиток созревает в течение нескольких месяцев в резервуарах из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, что позволяет придать его структуре плотность, округлость и дополнительную кремовую гладкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный соломенно-желтый с благородными золотистыми и легкими зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Изящный, чистый и многогранный букет покоряет выразительными тонами спелой груши, желтого яблока, дыни и белого персика, гармонично переплетающимися с деликатными оттенками весенних луговых цветов, цитрусовой цедры и мокрого камня.

Вкус:

Полнотелый, сочный и прекрасно сбалансированный, раскрывающийся шелковистой текстурой, мягкой фруктовой сладостью садовых плодов, бодрящей альпийской кислотностью и тонкой солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Долгое, гармоничное и невероятно свежее, оставляющее приятный шлейф из нот спелой груши, специй и едва уловимого сухого миндального ореха.

Это интересно

Кооперативная винодельня Kellerei St. Pauls, основанная в 1907 году в Южном Тироле, объединяет более 200 местных фермерских семей, бережно сохраняющих традиции ручного виноградарства. Линейка Kössler является данью уважения историческому винодельческому дому Кёсслер, который славился своими белыми винами и со временем вошел в состав кооператива. Пино Гриджо из этой серии демонстрирует эталонный стиль региона Альто-Адидже: благодаря значительным перепадам дневных и ночных температур в предгорьях Альп, ягоды накапливают уникальную ароматическую сложность при сохранении хрустящей кислотности.