Органическое вино Settesoli Inycon Organic Shiraz 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Дробленый виноград охлаждается, мягко прессуется, затем производятся декантация и ферментация при контролируемой температуре. Потом часть Шардоне бродит в бочках, а оставшаяся часть Шардоне и Катаррато до купажирования и розлива выдерживается в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темного рубиновый с фиолетовыми акцентами по краю бокала.

Вкус:

Насыщенный, элегантный, гладкий. Классические тона зрелых черных фруктов и ягод плотно окутаны бархатистыми танинами и нотами перца, шоколада, кофе, кожи, сигарной коробки, гвоздики и корицы. Послевкусие затягивается на довольно длительное время.

Аромат:

Смелые оттенки черных фруктов, соединяются с нотами цветов, специй, черного перца, земли, шоколада, эвкалипта и ванили.

Интересные факты:

Виноградники хозяйства расположены в долине Кампореале, на склонах горы, к югу от Палермо. Участки разбиты на глинистой почве на высоте от 300 до 400 метров над уровнем моря. Этот крутой горный район благоприятен для виноградарства тем, что имеет эффект охлаждения сильных местных ветров в течение ночи.

Гастрономия

Settesoli Inikon Organic Syrah 2017 хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, макаронами с мясным соусам, блюдами китайской кухни, блинчиками с мясом.