Вино Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico изготавливается из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Виноград выращивается у подножия долины Фумане, на высоте 170 метров над уровнем моря, на глинисто-известковой почве.

Винификация:

Урожай собирается вручную, после чего отбираются лучшие гроздья, которые сушатся на протяжении 120 дней. Винификация начинается с фазы предварительной мацерации, проводимой при низких температурах, за которой следует спонтанное брожение с кожицей винограда без добавления каких-либо дрожжей в течение более 90 дней.

Выдержка:

В течение 48 месяцев в бочках из славонского дуба емкостью в 50 гл и 24 месяца в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с гранатовыми отблесками.

Аромат:

В сложном букете ощущаются ноты черной вишни, вишни Морелло, сливы и специй.

Вкус:

Сложный, сильный, обволакивающий, сухой, гармоничный, элегантный, хорошо сбалансированный, с благородными танинами, уравновешенной кислотностью и потрясающим послевкусием с оттенками древесины.

Это интересно

Винодельня Secondo Marco расположена в Фумане, в самом сердце региона Вальполичелла. Она была основана в 2008 году Марко Спери, потомственным виноградарем в пятом поколении. В течение многих лет Марко работал бок о бок со своим отцом Бенедетто Спери, производя прекрасные вина, ставшие символом региона — Амароне, Вальполичелло и Рипассо. Затем Марко решил создавать аутентичные вина, сочетающие силу со свежестью, насыщенность и концентрацию с питкостью и деликатностью, а также идеально гармонирующие с блюдами местной кухни. Опыт, знания, старые бочки и современное оборудование помогают Марко создавать одновременно сложные и невероятно элегантные вина.