Виски Scapegrace Dimension VII 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Scapegrace Dimension VII изготавливается в Новой Зеландии на винокурне Scapegrace в регионе Центральный Отаго. Для создания напитка используется 100% местный солодовый ячмень, который коптится с использованием уникальной коренной древесины манука, заменяющей традиционный торф. Дистилляция проходит традиционным способом в медных кубах. Применяется чистейшая ледниковая вода из местных альпийских источников. Розлив осуществляется без использования холодной фильтрации, что сохраняет маслянистую структуру и богатство органолептики.

Выдержка:

3 года в 200-литровых бочках из нового французского дуба в условиях естественного островного климата.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный с благородными теплыми переливами.

Аромат:

Сложный, гармоничный и пряно-сладкий, раскрывающийся мотивами печеных груш, корицы, карамелизованных орехов, свежескошенной травы, выделанной кожи, верескового меда и деликатного торфяного дыма.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, теплый и выраженно-дымный, с легкой медово-фруктовой сладостью, нотами свежего бисквита, солода, фруктового сада и копченых специй.

Послевкусие:

Долгое, глубокое и согревающее, оставляющее пикантные дымные акценты, полутона мускатного и грецкого ореха.

Это интересно

Этот односолодовый релиз под номером семь входит в эксклюзивную лимитированную линейку от новозеландской компании Scapegrace, основанной в 2012 году. Каждая бутылка является коллекционной и имеет свой уникальный порядковый номер, а общий тираж партии составил всего 12 885 бутылок. Особенностью серии является инновационный подход к копчению солода деревом манука, что придает крепкому напитку крепостью 46% неповторимый региональный колорит и ломает классические шотландские стереотипы винокурения.

Гастрономия

Виски Scapegrace Dimension VII является превосходным самостоятельным дижестивом, который приятно пить в чистом виде или с добавлением нескольких капель ледяной воды для полного раскрытия букета. Также великолепно гармонирует с мясными закусками, жареным или копченым мясом, дичью, морепродуктами, выдержанными сырами и легкими фруктово-ореховыми десертами.

Температура подачи:

18-20 °С.