Вино Sarget du Gruaud-Larose 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Сегодня площадь хозяйства Chateau Gruaud Larose составляет 165 гектаров, из которых 82 гектара занимают виноградники. Терруар является типичным для региона: сильно гравийные почвы.

Для вина Сарже де Грюо Лароз используется виноград с лоз, которым, в среднем, 25 лет. Площадь виноградника – 82 га, плотность посадки: 8500-10000 лоз/га. Урожай собирается исключительно вручную.

Выдержка вина:

Вино Sarget du Gruaud-Larose 2016 выдерживается в бочках из французского дуба (10% новые бочки, остальные – 2-3 летние) в течение 14 месяцев.

Винификация:

Ягоды после сбора бережно доставляются на винодельню и тщательно сортируются. 60% вина Sarget du Gruaud-Larose 2016 ферментируется в бетонных чанах, 40% - в бочках из французского дуба при контролируемой температуре. Там же проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, темный рубиново-лиловый.

Аромат:

Ноты вишни, малины, черной и красной смородины переплетаются с нюансами табака, трюфеля, кориандра и сандалового дерева.

Вкус:

Полнотелое, с хорошей структурой, нотами малины и кофе мокко; продолжительным послевкусием с мягкими, обильными танинами.

Это интересно

Происхождение вина Шато Грюо-Лароз связывают с именем рыцаря Джозефа Станисласа Грюо и относят к 1725 году. Его наследники — судья и священник — объединили виноградники в один, общей площадью в 116 гектар, и назвали Fond-Bedeau.