Игристое вино Salton Soley Brut Rose 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Salton Soley Brut Rose изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Треббьяно. Плантации расположены в холмистой местности винодельческого региона Серра-Гауша на юге Бразилии. Местный климат характеризуется обилием солнечных дней и прохладными ночами, а почвы состоят преимущественно из базальтовых вулканических пород с хорошим естественным дренажем.

Винификация:

Бережный ручной сбор ягод урожая 2024 года в прохладные утренние часы. Красный виноград подвергается кратковременной мацерации на кожице для деликатного извлечения пигментов. После мягкого прессования сусло проходит раздельную первичную ферментацию при строго контролируемой температуре. Вторичное брожение и насыщение углекислым газом осуществляются методом Шарма в больших герметичных резервуарах из нержавеющей стали.

Выдержка:

Недолговременное созревание на тонком дрожжевом осадке проходит в чанах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев до бутилирования, что гарантирует сохранение максимальной сочности, экспрессии и живой ягодной структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежно-розовый с красивыми лососевыми оттенками и стойкой цепочкой мелких пузырьков.

Аромат:

Интенсивный, чистый и соблазнительный, наполненный выразительными нотами спелой земляники, малины, красной смородины и вишни. При аэрации букет дополняется тонкими цветочными нюансами белой розы и цитрусовыми штрихами розового грейпфрута.

Вкус:

Освежающий, легкий и идеально сбалансированный. Демонстрирует мягкую текстуру, хрустящую ягодную кислотность и сочные тона мелких красных лесных ягод, сменяющиеся деликатными цитрусовыми нюансами.

Послевкусие:

Гармоничное, бодрящее и фруктовое, оставляющее за собой приятные штрихи барбариса, легкую минеральную свежесть и элегантный ягодный финиш.

Это интересно

Производителем является знаменитая семейная компания Vinicola Salton, основанная в 1910 году итальянскими иммигрантами в регионе Серра-Гауша. Сегодня она признана одним из лидеров и ключевых новаторов бразильского виноделия, особенно в категории игристых вин. Линейка Soley, в которую входит данный релиз, создана как дань уважения яркому южноамериканскому солнцу и позитивной энергии. Этот легкий брют розе ориентирован на современную аудиторию, ценящую понятный, гастрономичный и непринужденный стиль, идеально подходящий для вечеринок, пикников и летних коктейлей.