Вино Ronco Severo Pinot Grigio 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Ronco Severo Pinot Grigio — натуральное молодое фруктовое оранжевое вино с приятной горчинкой, свежий взгляд на итальянские традиции. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Пино Гриджио.

Как и молодой акробат, изображенный на оригинальной этикетке Ронко Северо, Пино Гриджио, это уникальное, игривое вино приглашает с неподдельной искренностью и чистотой, словно ребенок, насладиться очаровательным вином из региона Фриули-Венеция-Джулия.

Наличие естественного осадка в бутылке указывает на натуральность вина, а также способствует более длительному хранению напитка.

Терруар:

Ягоды выращиваются на сертифицированных как органические виноградниках хозяйства. Виноградники расположены на восточных холмах Фриули на высоте около 150 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для получения качественного урожая.

Выдержка:

В течение 23 месяцев на тонком осадке в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба.

Винификация:

Урожай собирается вручную довольно поздно, виноград отбирается исключительно здоровый и спелый. На винодельне виноград подвергается 28-дневной мацерации на кожице в дубовых чанах в форме усеченного конуса без контроля температуры.

Такая длительная мацерация придает вину характерный медный оттенок. После отделения сока от мезги путем мягкого прессования вино выдерживается в бочках из славонского дуба.

По завершении выдержки вино разливается в бутылки в августе/сентябре согласно циклам лунного календаря на убывающую луну. Бутилирование осуществляется без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий медно-оранжевый.

Аромат:

Выразительный, с насыщенными нотами цветов акации и белых фруктов. По мере старения в букете особенно ярко проявляются нюансы сухофруктов, сена, грецких орехов и жареного миндаля.

Вкус:

Нежный, свежий, многогранный, полный, с приятно горьковатым вкусом полыни, яркими нотами сочной красной смородины и клубники, тонами орехов и дикорастущих трав, гармоничной кислотностью, напористыми, но хорошо интегрированными танинами.

Послевкусие:

Продолжительное и стойкое, с интригующими пряными полутонами.

Это интересно

Винодельня Ronco Severo — это небольшое производственное предприятие, расположенное в городке Препотто, в провинции Удине. Регион Фриули-Венеция-Джулия, который всегда ассоциировался с вином и винодельческими традициями, за последние несколько десятилетий смог заявить о себе качеством своей продукции, особенно белых вин. Ронко Северо полностью отражает дух своего основателя Стефано Новелло.

Стефано вырос в семье фермеров, которые посвятили себя сельскому хозяйству, животноводству и виноградарству. Стефано находился в тесном контакте с миром вина с детства и приобрел значительный опыт в области коммерции и продаж. В конце концов, он решил провести тотальную реконструкцию семейного бизнеса, который больше не отражал его производственное видение.

Стефано решил сконцентрироваться на производстве ремесленных и экологически чистых вин. Этот путь с годами привел его к получению органической сертификации. Сегодня Ronco Severo — органические вина с современным оттенком, в которых насыщенность и структура никогда не ставят под угрозу элегантность и легкость пития.

Идея органического подхода для Стефано связана с особенностями отдельных терруаров, потому что только таким образом может быть реальным взаимодействие между вином и терруаром его происхождения.

Каждый год Ronco Severo производит очень ограниченное количество вин, но, несмотря на это, винодельня способна предложить энтузиастам широкий ассортимент самых представительных продуктов исключительного терруара Фриули-Венеция-Джулия.