Коньяк Roland Bru XO 0.7 л в коробке

Описание

Roland Bru XO — зрелый французский коньяк категории Extra Old, отличающийся сложным, элегантным характером и исключительно продолжительным развитием вкуса. Купаж создается из шести тщательно отобранных коньячных спиртов, достигших оптимальной зрелости. Продолжительная выдержка формирует глубокий ароматический профиль с сухофруктами, сладкими специями и характерными для старых коньяков оттенками рансьо.

Виноградники:

Спирты для создания коньяка происходят из отборного винограда региона Коньяк. Местные известковые почвы с высоким содержанием мела и хорошим естественным дренажем способствуют получению вин с выраженной кислотностью, особенно подходящих для последующей дистилляции и длительной выдержки. Терруар позволяет создавать тонкие и ароматные спирты, способные развивать сложный букет в течение многих лет созревания.

Производство:

После винификации базовое вино подвергается традиционной двойной дистилляции. Для Roland Bru XO отбирают шесть коньячных спиртов, каждый из которых созревает до достижения необходимой зрелости. Затем спирты тщательно купажируются, чтобы добиться гармоничного сочетания глубины, мягкости и ароматической сложности.

Выдержка:

Коньячные спирты выдерживаются во французских дубовых бочках не менее 10 лет. Продолжительное созревание способствует смягчению структуры и развитию зрелых оттенков сухофруктов, пряностей и рансьо, характерных для выдержанных коньяков.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный.

Аромат:

Тонкий, зрелый и многогранный, с выразительными оттенками сухофруктов и сладких пряностей.

Вкус:

Комплексный, деликатный и гармоничный, с мягкой зрелой структурой и постепенно раскрывающимися фруктово-пряными оттенками.

Послевкусие:

Исключительно долгое и сложное, с выразительными тонами рансьо, характерными для коньячных спиртов продолжительной выдержки.

Это интересно

Особенность Roland Bru XO заключается в купаже шести тщательно отобранных коньячных спиртов. Каждый из них выдерживается отдельно до достижения оптимальной зрелости, после чего мастер объединяет спирты, добиваясь необходимого баланса и глубины. Категория XO, или Extra Old, предполагает, что возраст самого молодого спирта в купаже составляет не менее 10 лет. Длительное созревание позволяет коньяку приобрести характерные оттенки рансьо — сложную гамму зрелых ореховых, пряных и сухофруктовых нюансов, свойственную старым коньякам.

Гастрономия

Коньяк рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива. Благодаря длительной выдержке и сложному ароматическому профилю лучше всего раскрывается при неспешной самостоятельной дегустации.

Температура подачи:

18–20 °С.