Шампанское Roger Coulon Roselie Rose de Saignee 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Roger Coulon Roselie Rose de Saignee производится из винограда сорта Пино Менье. Виноград выращивается на двух участках со старыми лозами "Les Limons" и "Les Linguets", расположенных соответственно во Вриньи и Гё, двух деревнях Премьер Крю в Монтань-де-Реймс.

Винификация:

После частичного отделения стеблей и 24-часовой мацерации спиртовая ферментация происходит спонтанно благодаря местным дрожжам, яблочно-молочное брожение также осуществляется естественным путем. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение 8–10 месяцев в чанах или небольших бочках. Бутылки выдерживаются до 5 лет. Дозировка очень легкая, 3 г/л, что делает это кюве Экстра Брют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый с медным оттенком.

Аромат:

Интенсивный, с тонами свежих фруктов, клубники и ежевики, нотами цитрусов и выпечки.

Вкус:

Чистый и мягкий, насыщенный нотами красных фруктов и ягод с оттенками трав и деликатной кислотностью в длительном послевкусии.

Это интересно

Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения семьи Coulon, которые производят восхитительное шампанское из Вриньи и окрестных деревень в северо-западном углу горы Реймс. Дом Roger Coulon был основан в 1806 году. В настоящее время общая площадь виноградников составляет 10 га. Участки сертифицированы как органические с 2022 года (сертификат Европейской Комиссии: FR-BIO-10.250-0083256.2025.001). Производство Roger Coulon составляет около 90 000 бутылок в год. Изысканные, роскошные шампанские способны покорить своими органолептическими характеристиками с первых секунд.