Вино Roberto Anselmi San Vincenzo 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Roberto Anselmi San Vincenzo 2019 производится из винограда сортов Гарганега, Совиньон Блан, Шардоне, который собирают в регионе Венето.

Выдержка:

На осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 3 месяца в бутылках.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Продолжается нежные тона абрикоса, грейпфрута и миндаля.

Вкус:

Легкое и освежающее с живой кислинкой, гибкой текстурой и пикантной горчинкой в послевкусии.

Это интересно

До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом аппелласьона Соаве, став символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе “двойная пергола” (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда - больше в два раза).

Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.