Вино Roberto Anselmi I Capitelli Veneto IGT 2008 0.375 л

Роберто Ансельми И Капителли Венето 2008 (Roberto Anselmi I Capitelli Veneto IGT 2008) - Белое сладкое.
Сорт винограда: Гарганега 100%

Виноградники
Расположены на склонах холмов в самом сердце классической зоны Соаве. Почвы смешанные, с преобладанием вулканического туфа и известняка.

Гастрономия
Прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами, сухим печеньем.

Дегустационные характеристики
Насыщенный золотистый цвет и роскошные ароматы белых цветов, меда, изюма, персика и пряностей. Полнотелое, округлое и нежное во вкусе, обволакивающее, с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Способ выдержки
В течение 16 месяцев во французских барриках.

Это интересно
До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные и качественные вина. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе «двойная пергола» (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда – больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Температура подачи: 11 - 12°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - сладкое, концентрированное, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
AIS:5/5, GR:2/3