Вино Rhebokskloof Flatrock Sauvignon Blanc 2025 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rhebokskloof Flatrock Sauvignon Blanc создано из одноименного сорта винограда, выращиваемого в Прибрежном регионе, в Паарле, на высоте 100-500 метров над уровнем моря. Лозы здесь относительно молодые и произрастают преимущественно на почвах из разложившегося гранита.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную. После дробления следует длительная мацерация, которая позволяет усилить структуру вина. Сок по минимуму контактирует с кислородом. Ферментация проходит при температуре от 12°С до 15 °С в течение около трех недель.

Выдержка:

Перед розливом вино Rhebokskloof Flatrock Sauvignon Blanc выдерживается на протяжении трех месяцев на тонком осадке в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледного-золотистый с зеленоватым переливом.

Аромат:

Нотки тона личи, маракуйи, лайма и травы.

Вкус:

Легкий и бодрящий вкус с выраженной цитрусовой кислинкой и мягким фруктовым послевкусием.

Это интересно

Rhebokskloof находится примерно в 6 км к северо-западу от города Паарл в Боланде. Компания представляет собой сочетание сельскохозяйственных и местных финбошов, уникально расположенных в виде амфитеатра. В Рибоксклуфе засажено 36 га виноградников с множеством решетчатых и кустовых лоз. Самый старый виноградник был посажен в 2002 году, а самый молодой — в 2016 году. 70% виноградников засажены красными сортами, а остальные 30% — белыми.