Вино Rebholz Birkweiler Riesling vom Rotliegenden Trocken 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Rebholz Birkweiler Riesling vom Rotliegenden Trocken – биодинамическое белое вино, изготовленное из сорта Рислинг, который выращивается на почвах из красного сланца (ротлигенд). Благоприятные климатические условия способствуют равномерному созреванию винограда.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную в момент оптимальной спелости. Далее виноград подвергается селекции с последующим дроблением и краткой мацерацией на кожице в течение суток. После прессования и отстаивания сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим контролем температуры.

Выдержка:

Выдерживается вино Rebholz Birkweiler Riesling vom Rotliegenden Trocken на дрожжевом осадке 5-6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с зеленоватым блеском.

Аромат:

Мотивы пряностей, чая, смолы, минералов, дыма и мела.

Вкус:

Полнотелый и чистый вкус с тонами зеленого яблока, лимона, абрикоса, персика и минералов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Rebholz находится в Зибельдингене на Немецкой винной дороге. Винодельня имеет богатую историю, которая уходит корнями в XVI век. Семья Ребхольц уже более 100 лет живет и работает в здании винодельни.

В 2005 году в компании полностью перешли на органическое виноделие, получив соответствующие сертификаты. Семья Rebholz придерживается биодинамических принципов, избегая применение гербицидов и синтетических удобрений.