Вино Quivira Alder Fig Tree Vineyard Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Описание

Виноградник:

Вино Quivira Alder Fig Tree Vineyard Sauvignon Blanc создано из винограда Совиньон блан с добавлением небольшого количества сорта Семильон. Виноград поступает с отдельного собственного виноградника Фиг три, сертифицированного органически.

Винификация:

Сбор урожая проходит поэтапно в период с 4 по 26 сентября. 50% вина ферментируется в бочках из дуба и из акации.

Выдержка:

Вино созревает в дубовых бочках и в бочках из акации в течение 6 месяцев (10% новых бочек).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенным цвет с зелеными бликами.

Аромат:

В аромате интенсивные ноты инжира, печеной груши и белых цветов.

Вкус:

В сбалансированном вкусе выделяются оттенки гуавы, маракуйи, цедры лайма, крыжовника, тропических фруктов, белой кожуры грейпфрута и тонких специй. Есть восхитительная кислинка в середине неба, которая проходит через долгое послевкусие.

Это интересно

Wine Creek – винодельческая компания, расположенная в долине Драй крик, Сонома, Калифорния, с органическим и биодинамическим подходом к виноделию, также стремящаяся выразить все оттенки терруара долины Драй Крик в своих винах. Нынешним владельцам Питу и Терри Кайтам винодельня принадлежит с 2006 года.

Хью Чэппелл – главный винодел хозяйства, с хорошим опытом работы в разных районах Калифорнии с разными сортами винограда. Он создает вина Кивира с ярким сортовым характером, но в меру утонченные и с отличным балансом.