Вино Primosic Sauvignon 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина выращивается в Коллио на высоте 450-480 метров над уровнем моря. Холмистая местность виноградников обладает уникальным микроклиматом, который сочетает в себе зимние порывистые ветра и летние теплые бризы, он в меру сухой и в меру влажный. Благодаря сланцевой, песчано-мергелевой почве виноградные лозы снабжаются минералами, и поэтому вина хозяйства отличаются высокой минеральностью.

Выдержка:

На дрожжевом осадке проходят в стальных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирается вручную в сентябре. Ягоды тщательно сортируются, подвергаются мягкому прессованию и короткой холодной мацерации на кожице в течение суток. Ферментация при контролируемой температуре 18 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Элегантный, нежный, проникновенный наполнен тонкими нотами белого персика, оттенками бузины, солодки, средиземноморских трав и желтого перца.

Вкус:

Свежий, легкий, изысканный, сухой с мягкой текстурой, хорошей кислотностью и стойким послевкусием.