Вино Potel & Aviron Pinot Noir Cuvee Reserve 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Potel & Aviron Pinot Noir Cuvee Reserve используется отборный виноград сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известковой почве в департаменте Herault в Лангедоке. Возраст лоз колеблется от 15 до 25 лет. Бьянко д'Алессано, Вердеко, Фиано. Лозы, возраст которых колеблется от 20 до 35 лет, высажены на известняковых и красных (окись железа) почвах.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом. Винификация проходит по бургундскому методу. Пино Нуар очищается от гребней и подвергается мацерации в течение 15 дней, после чего прессуется. После терморегулируемой ферментации с селекционными дрожжами вино выдерживается и перед розливом по бутылкам слегка фильтруется.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишневый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Доминируют фруктово-ягодные нотки сливы, клубники, красной смородины, клюквы и вишни.

Вкус:

Гармоничный, структурированный, с нежными сладковатыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью, оттенками сушеных красных фруктов и ягод, нотками специй и послевкусием приятной длины.

Это интересно

Potel-Aviron — компания, объединившая усилия двух талантливых виноделов из Божоле: Николя Потеля и Стефана Авирона. Этот совместный проект был начат в 2000-м году. Он направлен на создание вин с прекрасным соотношением "цена-качество", каждое из которых отображало бы уникальный стиль своего терруара и характер виноградника, имело бы концентрацию, глубину и элегантность.

Винодельня Потель-Авирон расположена на вилле La Chapelle-de-Guinchay в департаменте Сона и Луара. Виноград для изготовления вин частично выращивается на участках, принадлежащих Стефану Авирону, частично закупается у владельцев местных виноградников. Созревание вин проходит в деревянных бочках.