Вино Podere le Ripi Cappuccetto Rosa Toscana Rosato 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Podere le Ripi Cappuccetto Rosa Toscana Rosato производится из винограда сорта Санджовезе, собранного вручную с аллювиальных почв, богатых галестро, альберезе и гранитом.

Винификация:

Урожай собирается в конце августа, а мацерация длится всего одну ночь, что позволяет сохранить нежность и выразительную кислотность. Брожение проходит на естественных дрожжах, а выдержка в чанах из нержавеющей стали (10–12 месяцев) помогает сохранить свежесть, минералы и точность стиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий малиново-розовый.

Аромат:

В букете доминируют ноты малины, лепестков роз, красной смородины, апельсиновой цедры, шалфея и жасмина.

Вкус:

Сочный, с оттенками вишни и клюквы, освежающей кислотностью и легкой солоноватостью в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Podere Le Ripi — молодая компания, которая смогла удачно вписаться в экологию региона Монтальчино в Тоскане, образовав единую экосистему с местной природой. Компания с 2010 года внедряет методы биодинамического земледелия. Производство вин Подере Ле Рипи также осуществляется в условиях, максимально приближенных к природным.