Вино Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2015 0.75 л

Пино Гриджио Аббация ди Новачелла (Pinot Grigio Abbazia di Novacella DOC ) - Белое сухое
Сорт винограда: Пино Гриджио 100%

«Аббатство Новачелла» находится недалеко от Брессаноне, в самом северном винодельческом районе южной стороны Альп. Монастырь был основан в 1142 году и принадлежал австрийской лютеранской конгрегации. Важная достопримечательность аббатства - прекрасные белые вина. Монахи начали делать вина еще в XII веке. Сейчас вина производятся по традиционной технологии и выдерживается в монастырских подвалах. Богатые минералами почвы, внушительная высота (1970-2950 футов) и холодный климат — факторы, объясняющие интенсивный аромат и вкус, а также аппетитную фруктовую кислотность вин Аббатства.

В 2009 году знаменитый итальянский винный справочник Gambero Rosso удостоил главного винодела хозяйства Челестино Лючина звания «Винодел года».

Виноградник: Плотность посадки: 6000-7000 лоз/га. Урожайность: 50 гл/га.

Дегустация: Цвет соломенной - желтый с зелеными отблесками. Аромат мягкий, с тонами груши, бананов и меда. Вкус яркий, с легкими ореховыми нотками. Послевкусие продолжительное, сбалансированное.

Гастрономия: Салаты c рыбой или морепродуктами, сложные рыбные блюда, плотная белая рыба на гриле, блюда из птицы.

Способ производства: Винификация проходит в стали, небольшая часть вина винифицируется в больших дубовых бочках объемом 300 литров.

Температура подачи: 8-10 ºС.