Коньяк Pierre de Segonzac Rare Reserve Grande Champagne 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Дистилляция коньяка проводится исключительно из собственных вин из винограда сорта Уни Блан, которые гарантируют присутствие в букете ярких фруктовых тонов. В процессе выдержки коньяк поглощает танинные вещества из древесины лимузенского дуба. Средний возраст спиртов, входящих в его купаж составляет около 15 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный.

Вкус:

Хорошо сбалансированный с тонами дуба, дыма и пряностей. Продолжительное послевкусие.

Аромат:

Вбирающий в себя ноты старого дерева, дыма, слив и пряностей.

Интересные факты

Управление Коньячным Домом Пьер де Сегонзак всегда находилось в ведении настоящих потомственных мастеров "bouilleur de cru", что означает использование только урожая с собственных виноградников. Начало истории Дома положил в 1702 году Жак Ферран, который разбил виноградник на меловых почвах региона Гранд Шампань. Он определил традиции качества, которых всегда придерживались и соответствовали следующие поколения династии.

С 1930 года его потомок Пьер Ферран занялся восстановлением семейного бизнеса под новым названием — "Пьер де Сегонзак". В погребах Дома до сих пор хранятся спирты, дистиллированные его отцом, дедом и прадедом. Обслуживанием покупателей и сбытом занимается его младший сын Кристиан, а работой на виноградниках — его внук Пабло. Чтобы удержаться на гребне волны в условиях жесткой конкуренции, Дом Пьер де Сегонзак создает только престижные и исключительно старые коньяки. 10 лет — это минимальный период выдержки, который допускается к использованию в купаже его элитных напитков.

Гастрономия:

Pierre de Segonzac Rare Reserve Grande Champagne является превосходным дижестивом, т.е. способствует пищеварению и употребляется в конце трапезы, однако если он употребляется в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, соусы, традиционные фламбе из мяса и дичи. Арманьяк подается к десерту (арманьяк с яблоком, с шоколадом), при этом крепость напитка смягчается сладким блюдом. С ним стоит попробовать ягоды и фрукты — аженский чернослив, черешню, малину, апельсин. Также арманьяк отлично сочетается с кофе и сигарами.

Температура подачи:

20-22 °С.