Вино Peter Solva Pinot Bianco 2014 0.75 л

Петер Зольва Пино Бьянко 2014 (Peter Solva Pinot Bianco 2014) - белое сухое.

Сорта винограда:
Пино Бьянко.

Цвет:
золотистый с зеленоватыми оттенками.

Аромат:
преобладает яблочная нота, а так же ноты абрикоса и шалфея.

Вкус:
плотное и элегантное, с длительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
все виды закусок, морепродукты, белое мясо, рекомендуется и в качестве аперитива.

Температура подачи: 10-12 °С.

Виноградник располагается в деревне Кальдаро на высоте 500 м, а так же в Салурне, на высоте 570 м. Механическое отделение от гребней, далее следует традиционная ферментация сусла в стали при постоянной контролируемой температуре. Извлечение сока осуществляется до момента бурного брожения, чтобы получить оптимальный процесс мацерации, то есть извлечение ароматических веществ из сусла. Когда ферментация завершена, вино отделяется от выжимок и помещается на некоторое время в чаны из нержавеющей стали для биологического снижения кислоты. Почвы в основном, мергельные, с небольшим содержанием песка. Сбор урожая: с начала до конца сентября.