Вино Patrizia Cencioni Rosato 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patrizia Cencioni Rosato производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград собирается с молодых лоз возрастом более 20 лет, произрастающих на собственных виноградниках хозяйства в Монтальчино, регион Тоскана. Почвы представляют собой классический местный терруар — смесь богатого минералами прессованного глинистого сланца галестро и крошащейся вулканической породы.

Винификация:

Урожай снимается исключительно вручную. На винодельне ягоды подвергаются деликатному мягкому прессованию для получения нежного оттенка, после чего сусло проходит статическую декантацию. Алкогольное брожение осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных местных культур дрожжей при строго контролируемой температуре.

Выдержка:

Созревание протекает на протяжении 4 месяцев в стальных резервуарах в контакте с тонким дрожжевым осадком. После розлива готовый напиток дополнительно проводит не менее 2 месяцев в бутылках в подвалах винодельни до момента релиза.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый, очень яркий, украшенный изящными вишневыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, чистый и свежий, сотканный из выразительных нот клубники, лесной малины, дикой вишни мараска и цедры кровавого апельсина, гармонично дополненных тонкими нюансами фиалки, орхидеи и душистых луговых трав.

Вкус:

Округлый, сочный и богатый, обладающий хрустящей текстурой, аппетитной освежающей кислотностью и превосходно сбалансированным ягодным профилем с яркими грейпфрутовыми акцентами.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и солоновато-минеральное, оставляющее стойкий приятный шлейф с тонами спелой клубники и лепестков чайной розы.

Это интересно

Итальянское винодельческое хозяйство Azienda Agricola Patrizia Cencioni было основано в 1989 году в культовом винодельческом регионе Монтальчино. Патриция Ченчони унаследовала старинные семейные земли, история возделывания которых восходит к ее деду, основавшему одно из первых винодельческих предприятий в этой зоне в 1950-х годах. Сегодня Патриция управляет поместьем вместе со своими дочерьми Анамарией и Арианной, воплощая собой преемственность поколений и женский взгляд на традиционное виноделие Тосканы. Винодельня занимает общую площадь около 50 гектаров, из которых лозами засажены только 9 гектаров, расположенные на высоте 350 метров над уровнем моря с идеальной южной и юго-западной экспозицией. Общий объем производства этого редкого розового вина из культового тосканского сорта винограда составляет всего около 2800 бутылок в год.