Вино Patrizia Cencioni Ofelio Brunello di Montalcino 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patrizia Cencioni Ofelio Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе Гроссо. Виноград растет в уникальном микроклимате, защищенным от холодных восточных ветров горой Амиата и северными холмами Монтальчино.

Винификация и выдержка:

Начинается с ручного отбора винограда, после чего происходит мягкое отделение гребней. Ферментация проходит в резервуарах при контролируемой температуре 28 ?С, а вино находится в контакте с кожицей винограда в течение 32 дней. Выдержка длится 40 месяцев в бочках объемом 1500 литров из славонского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с гранатовым отблеском.

Аромат:

Раскрывает яркие ноты красных ягод, гармонично дополняемых пряностью, гвоздикой и ягодами можжевельника. В нем ощущаются спелая вишня, фиалки, клюквенный конфитюр и молодая древесина.

Вкус:

Интенсивный, яркий, но мягкий, с концентрацией и свежестью фруктов, придающими ему энергию. Элегантное и пикантное завершение с приятными танинами предвещает хороший потенциал развития.

Это интересно

Azienda Agricola Patrizia Cencioni — семейное предприятие, которым управляют владелица Патриция и ее дочери Аннализа и Арианна. Виноградники были заложены в 1989 году, в год основания компании. Общая площадь предприятия составляет 50 га, из которых 9 га занимают виноградники сорта Санджовезе. Каждая из производимых марок, от Rosso di Montalcino до Brunello (включая версию Riserva) и даже "Solarianne", является результатом страсти семьи, которая стремится подчеркнуть характер своей территории, соблюдая самые высокие стандарты качества.