Вино Partida Creus CX 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Partida Creus CX — натуральное сухое вино, созданное из винограда сорта Cartoixa Vermell (Чарелло Вермель). CX готово к употреблению сразу после выпуска, но оно может подарить фантастические эмоции и после нескольких лет хранения.

Терруар:

Виноград выращивается на органических участках с глинисто-карбонатной почвой.

Выдержка:

В течение 2-х месяцев в бочках из нержавеющей стали.

Винификация:

Урожай собирается вручную и дробится, часть винограда проходит мацерацию в контакте с кожей в течение 1-3 дней.

После ферментации с натуральными дрожжами без контроля температуры вино выдерживается в бочках из нержавеющей стали, а затем разливается в бутылки без добавления диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный золотистый с лососево-розовыми оттенками.

Аромат:

Роскошный, яркий, с оттенками грейпфрута, мандарина и абрикоса.

Вкус:

Сбалансированный, питкий, интригующий, с фруктово-цитрусовыми тонами.

Послевкусие:

Сочное, стойкое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза. Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании.

В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него. Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино.

В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель. Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.