Вино Nigl Gruner Veltliner Piri 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nigl Gruner Veltliner Piri производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды собирают с трех отдельных участков — Рамельн, Пфеннинберг и Пеллинген, которые расположены к северо-западной стороне от города Кремс на левом побережье Дуная в регионе Кремшталь. Виноградники разбиты на крутых террасах, где преобладают почвы из твердых кристаллических пород, содержащие в себе сланец и слюду. Климат здешних мест характеризуется резкими суточными перепадами температур: сильная дневная жара сменяется прохладным ночным воздухом из лесных массивов, что обеспечивает интенсивное накопление свежих ароматических веществ в ягодах.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную в момент достижения винограда полной физиологической зрелости, проводя тщательную сортировку гроздей непосредственно на винограднике. Производственный процесс включает бережное прессование и последующую алкогольную ферментацию сусла. Брожение осуществляется при строго контролируемом температурном режиме в нейтральных чанах из нержавеющей стали для максимального сохранения сортовых особенностей.

Выдержка:

Протекает в течение непродолжительного периода времени на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали, чтобы полностью сохранить прохладную свежесть, первозданную фруктовую структуру и сочную кислотность напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с элегантным зеленовато-серебристым блеском.

Аромат:

Изысканный, свежий и интригующий, раскрывающийся оттенками лимонной цедры, спелого яблока, абрикоса, белых косточковых фруктов, а также изящными штрихами луговых трав, фенхеля и рубленой зелени.

Вкус:

Питкий, нежный и сочный, обладающий прекрасным балансом, энергичной текстурой и гастрономичной кислотностью, дополненной деликатной фруктовой сладостью, нотами спелого белого яблока, ренклода и глубоким минеральным стержнем.

Послевкусие:

Освежающее, прохладное и стойкое, демонстрирующее отличную длину с солоноватыми минеральными нюансами и пряными оттенками трав.

Это интересно

Семейное австрийское винодельческое хозяйство Weingut Nigl расположено в живописной коммуне Зенфтенберг. Сама винодельня находится в старинном здании, которое в XII веке служило двором для сбора урожая местных князей Старемберг. Мартин Нигль, возглавивший хозяйство в 1985 году, превратил его в одного из главных лидеров региона Кремшталь. Члены семьи Нигль являются сторонниками экологического виноградарства и имеют сертификат Sustainable Austria. Их виноградники располагаются на самых крутых террасах долины реки Кремс, что позволяет создавать глубокие, точные и невероятно минеральные вина, признанные ведущими мировыми критиками.