Вино Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligote Vieilles Vignes производится из винограда сорта Алиготе, выращенного на участке "Les Remilly", который расположен на высоте 200 метров в коммуне Сен-Обан. Средний возраст лоз достигает 50 лет, что позволяет получить концентрированный виноматериал с глубоким ароматическим профилем.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды не отделяются от гребней перед прессованием, что способствует более структурированному вкусу. Ферментация проходит в дубовых бочках с применением только натуральных дрожжей. Перед розливом проводится легкая фильтрация и осветление.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках, 15% из которых — новые, после чего вино дозревает еще 2 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с серебристыми отблесками.

Аромат:

В букете присутствуют цитрусовые ноты грейпфрута и легкие оттенки тропических фруктов.

Вкус:

Среднетелый, свежий и четкий, с приятной структурой и восхитительным, освежающим послевкусием.

Это интересно

Domaine Gauffroy Marc — это семейное хозяйство, где Николя Гоффруа и его родители работают вместе. Поместье существует с 1938 года. Николя представляет третье поколение семьи Гоффруа, которая обрабатывает семейные участки и производит вина в соответствии с бургундскими традициями. Благодаря пяти годам стажировки в других винодельческих регионах Франции, прежде чем вернуться на семейный виноградник, Николя Гоффруа удалось внести несколько новых идей, которые дали поместью "молодой импульс", что в сочетании с многолетним опытом его отца позволяет создавать вина, которые одновременно и свежие, и обладают исключительным потенциалом выдержки, и, что самое важное, нотками, характерными для классического бургундского.