Вино Montgras Ninquen Moutain Vineyard 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино из сортов Каберне Совиньон и Сира, выращенных в уникальном терруаре — на участке, расположенном на возвышенной горной равнине.

Выдержка:

В бочках из французского дуба и длится 24 месяца.

Винификация:

Во время сбора урожая разные сорта собирают отдельно. Как правило, Сира — во вторую неделю апреля, а Каберне Совиньон — в третью.

После тщательного отбора ягоды подвергаются четырехдневной холодной мацерации и последующему спиртовому брожению, чтобы максимально сохранить аромат и получить более насыщенный цвет будущего вина. Далее сусло ферментируется при контролируемой температуре и подвергается мацерации уже при высоких температурах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Раскрывается нотами спелых красных фруктов, акцентами черной смородины и вишни в обрамлении мягких нюансов кофе.

Вкус:

Мягкий, элегантный раскрывается хорошо структурированным аккордом ягодных акцентов малины и черники, оттененными пряными нюансами.

Послевкусие:

Палитра чарует округлой танинностью и развивается в устойчивое послевкусие с утонченными штрихами тостов.