Вино Montepeloso Eneo 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Montepeloso Eneo создано из четырех сортов винограда — Монтепульчано, Санджовезе, Аликанте Буше и Мальвазия Нера, выращенных на живописных холмах Тосканского побережья Средиземного моря. Виноградники расположены на высоте 50 метров над уровнем моря. Почва – гравий, кремень, силекс, глина. Возраст виноградных лоз – от 5 до 35 лет.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 12 месяцев, после чего бутилируется и еще 12 месяцев дозревает в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация проводится при строго контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится 14-22 дня (в зависимости от сорта винограда). Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Представляет собой экзотическую смесь оттенков вишни, дыма, солодки, жареной дичи, табака и красных цветов, которые обрамляют чистые тона черных ягод.

Вкус:

Взрывной букет раскрывается тонами сливы, райских яблок, вишневого варенья, ежевики, черной смородины, кофе, дыма и дубовой древесины. Послевкусие бархатистое, длительное.

Это интересно

Eneo -имя царя из древнегреческой мифологии (царь Эней – в русском варианте), повстречавшего бога вина Диониса, спасавшегося от преследовавшей его богини земли Геры.Дионис подарил Энею виноградную лозу, приказав ему распространить на земле виноградарство и виноделие.