Вино Matsu La Jefa 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Matsu La Jefa производится из винограда, выращенного на известковых почвах на песчаных почвах в Испании в регионе Торо.

Выдержка:

14 месяцев в контакте с тонким осадком в новых 600-литровых бочках из французского дуба .

Винификация:

Сбор урожая проводился вручную. Виноделие проходит с минимальным вмешательством в процесс. Мацерация на виноградной кожице занимает 4 часа, затем сусло мягко прессуется и отстаивается. Самопроизвольное брожение с использованием натуральных дрожжевых культур проводится в новых 600-литровых бочках из французского дуба легкой степени обжарки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

Сложный, ощущаются ноты ванили и спелых семечковых фруктов в сопровождении сливочных оттенков и легких нюансов аниса.

Вкус:

Элегантный, приятный, сложный, насыщенный, очень хорошо сбалансированный, с обволакивающей глицериновой текстурой, хорошей кислотностью и легкой фруктовой сладостью.