Вино Maison Roche de Bellene Rully 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Maison Roche de Bellene Rully — изысканное Шардоне из Рюйи, северной коммуны субрегиона Кот Шалонез в Бургундии. Деревня Рюйи раскинулась у восточного склона известнякового хребта, который местные жители называют "Горой безумия".

Терруар:

Виноградные лозы, возраст которых колеблется от 30 до 80 лет, высажены на высоте 280 метров над уровнем моря, на холмах с северо–восточной экспозицией и светоотражающими, свободно дренируемыми известняковыми почвами.

Выдержка:

В течение 12 месяцев на тонком осадке в дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 5 кг для сохранения максимальной целостности ягод. После тщательного отбора и сортировки проводится осторожное прессование целых гроздей в прессе с вертикальной корзиной.

Сок-самотек попадает в стальные емкости, после чего под действием гравитации перемещается в полумуиды для естественной ферментации с нативными дрожжами.

По завершении яблочно-молочного брожения вино подвергается выдержке. Перед розливом в бутылки проводится оклейка бентонитом и однократная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с привлекательным блеском.

Аромат:

Яркий, с оттенками цветочного меда, разнотравья, спелой груши, сочного яблока, цитрусовой свежестью и нюансами душистой выпечки.

Вкус:

Среднетелый, округлый, фруктовый, с хорошим балансом кислотности, элегантной концентрацией и сливочной текстурой.

Послевкусие:

Долгое, живое.

Это интересно

Maison Roche de Bellene был создан в 2005 Николасом Потелем после покупки нескольких старых виноградников в Бургундии в Кот де Нюи. Cote de Nuits является родиной ряда самых известных красных вин в мире.

Николас Потель — один из самых известных виноделов нового поколения в Бургундии, производящий год за годом исключительные винтажи, контролируя использование новой дубовой древесины так, чтобы это было соразмерно с фруктовой концентрацией, в особенности посредством разумного использования больших 600-литровых баррелей.

Винодельня Мезон Рош де Беллен расположена в центре города Бон в нескольких очень старых зданиях, относящихся к XVII веку. Винодельня производит 17 видов красных вин и 5 видов белых.