Вино Maison Nicolas Morin Coteaux Bourguignons Gamay Les Terrasses 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Nicolas Morin Coteaux Bourguignons Gamay Les Terrasses производится из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках апелласьона Кото Бургиньон. Лозы, посаженные в период с 1960-х по 1980-е годы, растут на почвах, богатых известняком и мергелем, с вкраплениями глины.

Винификация:

Урожай собирается вручную, ягоды тщательно отбираются. Ферментация происходит естественным образом, без добавления искусственных дрожжей, а выдержка вина осуществляется в дубовых бочках, что придает глубину и структуру вкусу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Насыщенный, фруктовый букет раскрывается сочными нотами спелой вишни, малины и красной смородины, дополненными нежными акцентами фиалки и свежей зелени.

Вкус:

Свежий, фруктовый, с идеально сбалансированной кислотностью и мягкими, шелковистыми танинами. Ноты красных ягод дополнены тонкой пряностью. Послевкусие фруктовое, длительное.

Это интересно

Николя Морин — винодел Бургундии, оставивший карьеру изготовителя бочек в Шампани, чтобы основать свой небольшой бизнес в Нюи-Сен-Жорж. В настоящее время Николя Морин закупает виноград у фермеров, занимающихся органическим производством в Кот-д'Ор. Весь процесс создания вин проходит под чутким контролем Николя, в результате чего вина Maison Nicolas Morin приобретают уникальный характер. Начиная с первого миллезима в 2014 году, Николя быстро завоевал признание в Бургундии, войдя в число уважаемых виноделов и став частью новой волны бургундских производителей, переосмысливающих классические каноны региона.