Вино Lungarotti Cadetto Bianco 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lungarotti Cadetto Bianco изготавливается на основе итальянского сорта винограда Треббьяно с добавлением автохтонного Грекетто и других местных белых разновидностей. Посадки расположены на виноградниках хозяйства в историческом регионе Умбрия, неподалеку от Торджано. Лозы произрастают на глубоких почвах сложного среднего состава, где преобладают плотные слои глины и песчаные фракции. Особый микроклимат холмистой местности обеспечивает сбалансированное созревание ягод с хорошей концентрацией природных кислот.

Винификация:

Сбор урожая для винтажа 2023 года проводится вручную в сентябре по достижении ягодами идеальной технологической зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию, при этом для производства сусла отбирается исключительно чистый сок самотек (mosto fiore). Спиртовое брожение протекает в нейтральных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре около 14 °С, которая неизменно поддерживается на всех стадиях переработки и хранения.

Выдержка:

Проводится в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев, проходя деликатную стабилизацию перед розливом, полностью исключая контакт с дубовыми бочками ради трансляции прозрачного, легкого и хрустящего сортового стиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный средней интенсивности с деликатными зеленоватыми отблесками по краям диска.

Аромат:

Тонкий, элегантный и освежающий, с выраженной цветочно-фруктовой направленностью, раскрывающийся нотами весенних желтых цветов, зеленого яблока, груши и грушевого цвета, дополненными изящными акцентами звездчатого аниса и зеленого миндаля.

Вкус:

Гармоничный, округлый и чистый, обладающий великолепной свежестью, живой умеренной кислотностью, легкой маслянистой текстурой и выразительными тонами сочных цитрусовых плодов, белых фруктов и аккуратным минеральным акцентом.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и минерально-цветочное, оставляющее пикантную, едва уловимую сортовую горчинку цедры и зеленого миндаля на финише.

Это интересно

Итальянское хозяйство Lungarotti было основано в 1960-х годах выдающимся виноделом Джорджо Лунгаротти, который стал ключевой фигурой в признании вин Умбрии на международной арене и превратил регион Торджано в один из главных центров итальянского энотуризма. Сегодня семейным бизнесом успешно руководят его дочери Кьяра и Тереза, управляющие 250 гектарами земель, сертифицированных по строгим экологическим стандартам VIVA и органического земледелия. Название вина Cadetto переводится как кадет и символизирует младшего брата флагманского белого релиза винодельни — легендарного Torre di Giano. Примечательно, что этикетку напитка украшает деталь винтажного компаса, скопированная со страниц старинного бортового журнала морского капитана.