Шампанское Lucien Roguet Blanc de Blancs Grand Cru 0.75 л

Описание

Винификация:

Виноград Шардоне, используемый для создания шампанского Lucien Roguet Blanc de Blancs Grand Cru, собирается вручную в небольшие ящики. Только сок первого отжима, отстоявшийся при низких температурах, поступает в производство, что обеспечивает чистоту и свежесть вина. Медленное прессование предотвращает окрашивание сока при контакте с кожицей, а стебли обеспечивают естественный дренаж, что позволяет сохранить точность вкуса. Брожение протекает при строгом контроле температуры.

Выдержка:

Вторичное брожение и выдержка на осадке проходят в бутылках в течение 24-36 месяцев. После выдержки в вино добавляется небольшое количество сахарного сиропа — всего 3 г/л — чтобы подчеркнуть природную свежесть. Затем шампанское еще несколько недель отдыхает в прохладных подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый цвет с серебристым блеском.

Аромат:

Чистый и свежий аромат с мягкими цветочными штрихами. Постепенно раскрываются минеральные нотки и деликатная кремовая мягкость.

Вкус:

Свежий и живой вкус с чистым минеральным профилем, округлой текстурой и легкой кремовой мягкостью.

Послевкусие:

В послевкусии угадываются деликатные оттенки засахаренной цитрусовой цедры.

Это интересно

История Champagne Lucien Roguet началась в конце XIX века. Луи Роге был тогда владельцем нескольких участков с лозами, виноград которых предназначался только для продажи. Вскоре его сын, Люсьен, присоединился к работе на виноградниках, чтобы учиться и продолжать семейное дело. Спустя время он решил основать собственный шампанский дом и выпустил несколько бутылок под своим именем Люсьен Роге. Сегодня семья Роге управляет примерно 7 га в Майи, которые разделены на 25 участков, и производит от 45000 до 50000 бутылок в год.